French Press – jak parzyć kawę w zaparzaczu?

French press, inaczej nazywana prasą francuską to niezwykle proste i przyjemne w użytkowaniu urządzenie do zaparzania kawy. Jest niezwykle tanie, ponieważ można go kupić już za kilkadziesiąt złotych i, co najważniejsze, będzie to produkt dobrej jakości. Kawa, którą zaparzymy w prasie francuskiej, jest bardzo dobra – o ile posiadamy wysokiej jakości ziarna i będziemy przestrzegać kilku prostych zasad. Opiszemy je poniżej!

Zaparzacz do kawy – jak używać?

Jeżeli zastanawiasz się jak zaparzyć kawę w zaparzaczu, odpowiedź na pewno Cię ucieszy! Ta czynność jest taka sama jak parzenie kawy „po polsku”! Chodzi tu o zalewanie wodą jednej, czy dwóch łyżeczek kawy w szklance.

Prasy francuskie w większości są również szklane i wsypuje się do nich odpowiednią ilość kawy i zalewa gorącą wodą.

Najlepszą zaletą tego prostego urządzenia jest to, że posiada ono specjalne sitko osadzone na pręcie. Wsuwamy je do szklanego walca i spychamy fusy z kawy na dno. Zdarza się bowiem, że gorący napar czasami lubi wytrysnąć  z boku sitka i wylać się górą – co wiąże się oczywiście z poparzeniem ręki. Dzieje się tak, gdy do french pressa wsypiemy zbyt drobno zmieloną kawę, lub, gdy kawy będzie za dużo i zbyt mocno naciśniemy na sitko. Uważajcie!

Kawa z zaparzacza

Parzenie kawy w zaparzaczu french press nie jest zbyt skomplikowane, na pewno prostsze niż parzenie kawy innymi metodami. Dodatkowo prasa francuska umożliwia nam eksperymentowanie – ze stopniem zmielenia kawy, od najdrobniejszego (pamiętajmy – powoli naciskajmy tłok) do grubego – w tym przypadku czas parzenia powinniśmy wydłużyć.

Do eksperymentalnego parzenia kawy we french pressie możemy użyć nawet znacznie chłodniejszej wody – 60 stopni C. Kawa w tym przypadku powinna być zmielona grubo i „parzenie” musi trwać odpowiednio długo, nawet kilkanaście czy klikadziesiąt minut. W prasie francuskiej zaparzymy nawet herbatę, ale do tego celu lepiej kupić inne urządzenia – odpowiednie do parzenia herbaty.

Jaka kawa do zaparzacza?

Gdy do całego procesu zaparzania kawy we french pressie podejdziemy bardziej profesjonalnie, to uzyskamy z niego o wiele smaczniejszy napar. Najważniejsza jest oczywiście kawa – powinna być dobrej jakości, świeża i zmielona na chwilę przed parzeniem.

Kawa do zaparzacza – czy to ma być robusta czy arabika, czy może jakaś mieszanka – nie ma jakichś specjalnych wymagań. Po prostu ma nam smakować. Ważne jest, aby ziarna były odpowiednio zmielone. Najlepiej aby miały miałkość piasku – czyli były grubsze niż do typowego ekspresu.

freepik.com
Komentarze

Leave A Comment

Powiązane artykuły
17, 2021

Jak dbać o ekspres do kawy?

Kupno własnego ekspresu wiąże się ze sporym wydatkiem, jednak jest to bardzo praktyczne rozwiązanie. Dzięki temu można cały czas mieć...
26, 2021

Ekspres do kawy nie działa? Sprawdź, co powinieneś zrobić

Ekspresy do kawy stały się obecnie ulubionym sprzętem AGD, zarówno wśród kawoszy jak i zwykłych miłośników porannej kawy. Napój ten...
08, 2021

Młynek do kawy – udarowy czy żarnowy?

Ekspresy automatyczne różnią się właśnie tym od ekspresów kolbowych, że posiadają wbudowany młynek do kawy, który mieli ziarna przed zaparzeniem...
03, 2021

Jaki ekspres do kawy z młynkiem wybrać?

Młynek żarnowy, młynek udarowy, młynek ceramiczny? Nie wiesz czym się różnią? Sprawdź poniżej! Ekspresy do kawy mogą posiadać wbudowany młynek...
03, 2021

Jaki ekspres do biura? – kwestie, na które musisz zwrócić uwagę

Kupno odpowiedniego ekspresu do biura to inwestycja w dobre samopoczucie, a co za tym idzie, produktywność Twoich pracowników. Warto poświęcić...
02, 2021

Jak odkamienić ekspres do kawy – odpowiedzi udziela Klinika Ekspresów

Odkamieniania ekspresu jest prostą i jednocześnie bardzo prostą czynnością, dzięki której możemy cieszyć się przedłużoną żywotnością ekspresu do kawy. Zazwyczaj...
28, 2021

Dlaczego warto kupić ekspres do kawy do domu?

Uwielbiamy wspierać nasze lokalne kawiarnie, ale wiemy, że kupowanie kawy od ulubionego baristy może stać się kosztownym nawykiem. Jeżeli chcemy...
27, 2021

Jaki jest najlepszy ekspres do kawy do biura?

Może się to wydawać przesadą, ale zakup odpowiedniego ekspresu do kawy do biura może mieć znaczący wpływ na atmosferę i...