Jak zaparzyć wyśmienitą kawę?

Wielu z nas nie wyobraża sobie dobrze rozpoczętego poranka bez filiżanki aromatycznej, gorącej kawy. Napar ten pobudza kubki smakowe, odświeża myśli i pozwala na łagodne i pyszne rozpoczęcie dnia.

Smakoszy kawy jest wielu, tak samo, jak jej rodzajów, sposobów parzenia i picia. Rytuały związane z przygotowaniem tego popularnego napoju są rozmaite i różnią się od siebie w wielu zakątkach świata. Jednym z najbardziej popularnych sposobów, ale niekoniecznie najlepszych, jest proste zalewanie wrzątkiem zmielonych ziaren kawowca. To szybka metoda, która jednak nie oddaje pełnego aromatu przygotowanego naparu.

Jeśli lubisz mocną i pachnącą kawę, a już sam jej intensywny zapach stawia Cię na nogi, to rozważ przelewowe parzenie kawy. Dzięki parzeniu w ten sposób napój jest delikatniejszy i łagodniejszy niż kawa z ekspresu ciśnieniowego, ale ma więcej kofeiny. Wynika to z długiej styczności zmielonych ziaren z wodą. Użycie ekspresu przelewowego jest bardzo proste, a jego dzbanuszek zapełnia się już w 10 minut, więc czas oczekiwania na napar jest dość krótki.

W ostatnich latach popularne stało się parzenie kawy po turecku. Żeby to zrobić, trzeba posiadać specjalny stalowy lub emaliowany tygielek, do którego wsypuje się zmielone ziarna kawowca, cukier, a całość zalewa odmierzoną ilością wody. Kawa przygotowana w ten sposób musi być słodka i mocna, dzięki temu na skutki jej wypicia nie trzeba czekać zbyt długo. Naczynie z miksturą stawia się na niewielkim ogniu i powoli podgrzewa, ważne, by nie dopuścić do zagotowania się naparu. To zepsuje jego smak.

Ciekawym akcesorium do parzenia kawy jest kawiarka ciśnieniowa. W ten sposób parzy się kawę na modłę włoską. Pozwala to na wydobycie ze zmielonych ziaren wyjątkowy aromat i smak. Do tego potrzebować będziesz łyżeczki do kawy, by idealnie odmierzyć jej ilość, zanim wsypiesz ją do sitka i postawisz kawiarkę na ogniu. Parząc kawę w ten sposób należy być bardzo uważnym i skupionym. Smak przypalonej kawy raczej zepsuje całe doświadczenie przyjemnego poranka.

Kawa rozpuszczalna czy parzona?

Kawa rozpuszczalna nie jest zła i z pewnością znajdzie się wielu jej amatorów. Jej głównym atutem jest to, że jej przygotowanie nie wymaga niemal żadnego wysiłku, ani czasu oczekiwania. Jednak brak jej tego specyficznego zapachu, który można uzyskać parząc kawę w tradycyjny sposób, wykorzystując do tego mielone ziarna kawowca.

Żeby uzyskać najlepszy smak i zapach podczas przygotowywania kawy należy zwrócić szczególną uwagę na rodzaj i jakość ziaren, które wybieramy. Jeśli zależy nam na doznaniach smakowych i zapachowych, to warto, oprócz akcesoriów do parzenia, zaopatrzyć się w młynek i mielić ziarna własnoręcznie.

freepik.com
Komentarze

Leave A Comment

Powiązane artykuły
28, 2022

Dzierżawa ekspresów do kawy – kiedy skorzystanie z tego rozwiązania jest opłacalne?

Wypożyczalnia ekspresów do kawy to najnowszy trend w parzeniu kawy. Idea jest prosta: wynajmujesz najnowocześniejszy ekspres do kawy, używasz go...
23, 2022

Jaki powinien być idealny serwis ekspresów do kawy?

Ekspresy do kawy to urządzenia, które mimo dobrego wykonania, czasem po prostu się psują. W związku z tym, jeśli posiadasz...
17, 2022

Jakie są rodzaje ekspresów do kawy?

Zakup ekspresu do kawy to niezwykle opłacalna inwestycja, jeśli jesteś fanem tego gorącego napoju. Zanim jednak zdecydujesz się na zakup,...
17, 2022

Wynajem automatów do kawy – poznaj cenę

Wielu pracodawców zastanawia się, ile kosztuje wypożyczenie ekspresu do kawy do swojej firmy i czy to w ogóle jest możliwe?...
26, 2022

Czy wypożyczenie ekspresu do kawy może być dobrym pomysłem?

Ekspres do kawy to sprzęt, który znajdziemy w większości biur, firm i korporacji. Nie zawsze jednak posiadamy go we własnym...
15, 2022

Jakie są rodzaje ekspresów do kawy?

Uwielbiasz kawę i zastanawiasz się nad zakupem ekspresu do kawy? Dowiedz się, jakie są ich rodzaje. Przeczytaj, czym każdy z...
06, 2022

Jakie są najczęstsze awarie ekspresów do kawy?

Twój ekspres nie działa prawidłowo? Przeczytaj, jakie są najczęstsze awarie ekspresów do kawy. Dowiedz się również, jak zapobiegać awariom oraz...
12, 2022

Jaki powinien być idealny ekspres do kawy?

Zastanawiasz się jakie są idealne ekspresy do kawy? Już nie musisz zachodzić w głowę! W tym jednym artykule dowiesz się...